Isla Sicilia no va sólo de comer de maravilla.
Isla Sicilia es comida italiana, deliciosa. Y, a la vez... Es otro rollo.
Lo sabes. En cualquier restaurante italiano mínimamente digno comerías bien. La cocina italiana ya era buena sin nosotros.
Simplemente hemos querido tratarla como merece, y de otra manera. Cómo
Partimos del recetario (y el producto) tradicional, lo renovamos con sensibilidad contemporánea y construimos un espacio donde el diseño no eclipsa lo importante: cocinar y tratarte como lo haría una buena casa de comidas italiana.
Por eso nos decimos 'Italian eatery'. Somos una casa de comidas con espíritu renovado, un poco rompedor. Ah: y no sólo hacemos pizza 😉
Por supuesto.
Mira 😉
Campeonato de España de Pizza Gourmet 2024.
Pizzería Mejor Clasificada de Pamplona, Vitoria, Bilbao y Burgos.
Pero venir a Isla Sicilia va de:
Comida, decoración, servicio, innovación y cómo te contamos las cosas.
Y por nuestra comunicación, nos hemos ganado fans.
Y algún cliente 'reticente' (al principio):
LUJURIA
Pistacho verde, mozzarella fiordilatte,
pera fresca, grana padano y
parmigiano
18 €
DESALMADA VEGANA
Tomate, mozzarella vegana,
champiñones, pimientos, Cherry,
tomate verde y pimienta
18 €
MARGHERITA
Tomate,
mozzarella y
albahaca
16 €
CERBERO
Jamón serrano,
mozzarella fiordilatte y
salsa de tomate
17 €
LA REINA
Mozzarella, guanciale,
pimiento asado grana padano y
pistacho verde triturado
18 €
DANTESCA
Mermelada de higo,
jamón serrano,
mozzarella fiordilatte y provolone
17 €
PINSA DELIZIOSA - CON GLUTEN
Crema de calabaza, mozzarella fiordilatte,
guanciale, provolone dolce,
rúcula y pimienta negra
16 €
PINSA VEGANA BEATRIZ - CON GLUTEN
Mozzarella vegana,
tomate, pimiento asado, cherry laminado,
portobello, pera y orégano
16 €
PIZZA GULA - CON GLUTEN
Pizza con Nutella®, ricota dulce,
pistacho verde, azúcar glas y
cacao en polvo
16 €
Y SI QUIERES VER NUESTRO MENÚ COMPLETO (PASTAS, RISOTTOS, CARNES...)
Algunos de los niños de la familia Isla Sicila, nuestra CEO (esa es la que pesa más), muchos de nuestros clientes: son celíacos. Y estamos cansados de que los celíacos coman mal.
Por eso:
El tema de la contaminación cruzada, como que lo controlamos bien.
· Tenemos 2 cocinas totalmente separadas.
· 100% libres de contaminación cruzada.
· Toda nuestra carta es Con y Sin Gluten. Mismo tamaño, mismo precio.
Resultado: Hacemos la Pizza GF más deliciosa que has probado.
La receta es de Edorta Salvador, profesor de Masas y Panes de Basque Culinary Center.
PAMPLONA
Av. de Pío XII, 39,
31008 Pamplona, Navarra
+34603831763
VITORIA
Sofia Erreginaren Hiribidea, 96,
01015 Gasteiz, Araba
+34603837735
BILBAO
Sabino Arana Etorbidea, 32,
48013 Bilbo, Bizkaia
+34603816444
BURGOS
C. José María Codón, 35,
09007 Burgos,
+34638331654
ZARAGOZA
Pl. de Ntra. Sra. del Pilar, 14, Casco Antiguo,
50003 Zaragoza
+34603807700
DONOSTI
Easo Kalea, 27,
20006 Donostia, Gipuzkoa,
+34610798059
Lleva siendo la directora de operaciones y una de las accionistas principales desde el principio. O sea que no tiene nada de nueva.
Siciliana de nacimiento. Y eso lo vamos a notar en las raíces de nuestra cocina y en el giro que se está imprimiendo a nuestra marca.
Tiene, por tanto, mucho que ver en por qué ahora nos definimos como una Italian Eatery. Que es un término que, sin significar demasiado, explica mucho. Y te lo contamos aquí.
También en las newsletters que, a partir de ahora, se encargará de firmar ella. En las que nos contará también sus cosas de emprendedora, el por qué tienes que ir a visitar alguno de los sitios de las ciudades donde estamos, por qué tienes que reservar con nosotros para comer bien y pasártelo bien.
Y no debe quedar para el final que es orgullosamente celíaca. Pero eso ya se notaba en nuestra carta y cocinas. 100% preparadas para que la experiencia Isla Sicilia sea idéntica para todos.
¿Y el otro CEO? ¿Lo habéis echado? ¿Ha encontrado trabajo de lo suyo por fin? No a todo. Pero le seguimos queriendo y, en ciertas ocasiones, seguirá provocando según qué interferencias en las newsletters. ¿Porque el chico tampoco escribía tan mal, no?