¿Vas a comer bien?
Por supuesto. De hecho, prácticamente en cualquier Restaurante profesional al que vayas vas a comer de maravilla.
Isla Sicilia_ es otro rollo.
Esto no va sólo de comer bien.
Ojo! Igual Isla Sicilia no es para ti.
¿NUESTRA COMIDA ES INCREIBLEMENTE BUENA?
Por supuesto. No hace falta ni decirlo. Te doy en un dato:
Concurso de Mejor Pizza Gourmet de España. Clasificados como mejor pizza en 4 ciudades: Bilbao, Burgos, Vitoria y Pamplona.
Si entiendes de calidad, sabrás apreciar nuestra cocina, mezcla de tradición e innovación.
Pero venir a Isla Sicilia va de algo más que de comer bien. Va de vivir una experiencia.
Comida, decoración, servicio, innovación, experimentación y comunicación.
Y como y tenemos Fans, tenemos Haters.
Que nos critican:
- Porque nuestros precios les parecen caros. Amigo, la calidad hay que pagarla. No existe bueno, bonito y barato.
- Porque la quieren más grande y con más ingredientes. Calidad no es sinónimo de cantidad. Más bien al contrario.
- Porque los viernes y sábados, el segundo turno es Only Adults. A esa hora, los niños han de estar en la cama.
- Y porque no hacemos la Barbacoa. Ni que yo fuera Georgie Dann.
LA NEWSLETTER
Hablo mucho de los Haters y Ofendiditos en la Newsletter. Si ya has oído hablar de ella, te puedes apuntar ahí abajo.
Es la segunda más leída de Bilbao, ergo la más leída del Mundo... Lo dice Andoni Olaizola.
Nos gusta provocar.
- Al paladar. Con recetas innovadoras y experimentales, con piña, para j*der a los puristas...
- A la vista. Decorando salvajemente los locales...
- Al corazón. Prohibiendo la entrada a los niños los findes por la noche...
- Al oído. Nuestra comunicación es sincera, directa y sin filtros (*)
(*) Excepto el filtro de mi abogado, que está a punto de sufrir un infarto...
La newsletter. La segunda más leída de Bilbao, ya lo había dicho.
La escribo yo, Miguel, fundador de Isla Sicilia, encantado de conocerme.
Cuento anécdotas: Como que nuestro ex-financiero robaba y consumía cocaína.
También cuento cosas acojonantes, acongojantes y anticongelantes.
Que buscan cambiar las cosas y hacer un mundo mejor.
Cosas de desarrollo personal. De inversiones y finanzas. De alimentación saludable. Educación. Redes sociales. Política. Cosas que molan.
- Miguel, no me jodas. Que tienes restaurantes, no mezquitas - Pensarás.
No jodo. Hablo en serio.
Isla Sicilia es una cadena de Restaurantes.
Pero también es un ALTAVOZ.
Un canal para ayudar a los seres humanos a tener una vida mejor.
Porque todos somos Humanos, y me la agarro con dos manos.
A veces es divertida. Siempre es brutalmente honesta. Me encanta incordiar a los ofendiditos.
Muchos la consideran muy ofensiva y me han insultado. Sigo durmiendo bien, sin embargo.
Otros han dicho:
- Amo tus mails, me dan la vida -
- Eres como los informativos de Angel Martin en email. Espero que no dejes de amenizar los emails tristes y aburridos de mi bandeja de entrada -
- Que animal eres!!! Pero que falta me hacia esto hoy -
- ¿Sabes? no llevo una racha muy buena por varios motivos en mi vida y me cuesta sonreír y ya no digamos reír. Y despertarme y encontrar uno de tus emails (Y que casi me atragante con el café por reírme a carcajadas con lo que escribes y el como lo escribes) no tiene precio.
No sabes lo que agradezco esos minutos al día -
Bien.
¿Mandas ofertas, promociones y descuentos?
Nunca hago ofertas, promociones ni descuentos ni 3x2.
Nunca.
A veces doy sorpresas. Regalo una cerveza o invito a una quedada sorpresa.
Lo hago sólo para mis amigos de la Newsletter. N aviso en redes, ni pego carteles en los locales.
Lo que hago, no se repite. De repente y nunca más.
¿Cuándo?
Cuando me sale de la berenjena, igual tres veces al mes, igual una vez cada tres meses.
Igual ya no lo hago más.
Te apuntas en el formulario. Es gratis. Darse de baja también es gratis.
Es feo, pero funciona.
NUESTRA COMIDA ES COJONUDA
Se asocia la Pizza a producto barato, baja calidad, grasiento, ingredientes y salsas.
En Isla Sicilia_ no es así.
Te quieres demasiado como para llenar tu cuerpo algo grasa barata.
Eres demasiado listo para pagar por semejante mierda.
Aquí no te vas a encontrar con:
- Una mesa de fuck*ng panzas jugando al móvil.
- Matrimonios charlando mientras los críos corretean por la sala.
- A La Yenni pillando la oferta mientras El Ibán espera en la calle con la moto arrancada.
Viene gente que mola.
Isla Sicilia es alta cocina. Una pizza con Carpaccio de pera, Pistacchio de Bronte y Parmigiano Reggiano (el mejor queso del mundo).
Si te gustan grandes, con muchos ingredientes y barato...
...¡Ojo! Igual Isla Sicilia no es para ti.
SIN GLUTEN / GLUTEN FREE / APTO PARA CELÍACOS
Mi socia Dali y mi hijo mayor Miguel son celíacos. Tranquilos. Conozco la celiaquía desde 2012.
Tenemos una cocina Gluten Free totalmente separada, 100% libre de contaminación cruzada.
Hacemos la pizza GF más deliciosa que has probado.
Si te apuntas a la newsletter, te mando la receta.
La receta es obra (maestra) del profesor de Masas de la Basque Culinary Center. Salvador Edorta.
Toda la carta es Con y Sin Gluten. Mismo precio. Aquí no hacemos diferencias.
ONLY ADULTS / SOLO ADULTOS / VIERNES Y SÁBADOS NOCHE
Y los viernes y los sábados por la noche, a partir del turno de las 21:00, es Only Adults.
¿Odiamos a los niños?
Para nada. Tengo dos, son preciosos y los amo con locura. Pero a veces se ponen pesados.
Si me molestan los mío, imagina los tuyos.
Domingo a jueves, los niños sin problema. Y los viernes y sábados mediodía, y en el primer turno de la noche, bienvenidos.
A partir de las 21.30, preferimos que sólo entren mayores de 15 años.
- Si crees que tus niños tiene todos los derechos y cero obligaciones,
- Si son el príncipe tirano de la casa,
- Si te parece mal dejarlos con tus padres una sola noche y poder disfrutar de tu pareja, sin tus niños, sin los míos, sin los de nadie…
¡Ojo!, Igual Isla Sicilia no es para ti.