LA NEWSLETTER
Si vienes por la famosa y polémica lista de correos de la que todos hablan, te apuntas aquí.
Es la segunda más leída de Bilbao, ergo la más leída del Mundo... Lo dice Andoni Olaizola.
Si vienes solo por la comida, es más abajo
¿Vienes a comer bien?
Por supuesto que vas a comer bien.
De hecho, prácticamente en cualquier Restaurante profesional al que vayas vas a comer de maravilla.
Isla Sicilia_ no va sólo de comer bien. Es otro rollo.
Ojo! Igual Isla Sicilia no es para ti.
¿NUESTRA COMIDA ES INCREIBLEMENTE BUENA?
Por supuesto. No hace falta ni decirlo. Te doy en un dato:
Concurso de Mejor Pizza Gourmet de España. Clasificados como mejor pizza en 4 ciudades: Bilbao, Burgos, Vitoria y Pamplona.
Si entiendes de calidad, sabrás apreciar nuestra cocina, mezcla de tradición e innovación.
Pero venir a Isla Sicilia va de algo más. Va de vivir una experiencia.
Comida, decoración, servicio, innovación, experimentación y comunicación.
Y como y tenemos Fans, tenemos Haters.
Que nos critican:
- Porque nuestros precios les parecen caros. Amigo, esto es calidad. No es que caro, es que tú tienes poco dinero.
- Porque la quieren más grande y con más ingredientes. Calidad no es sinónimo de cantidad. Más bien al contrario.
- Porque los viernes y sábados, el segundo turno es Only Adults. A esa hora, los niños han de estar en la cama.
- Y porque no hacemos la Barbacoa. Ni que yo fuera Georgie Dann.
NUESTRA COMIDA ES COJONUDA
Se asocia la Pizza a producto barato, baja calidad, grasiento, ingredientes y salsas.
En Isla Sicilia_ no es así.
Te quieres demasiado como para llenar tu cuerpo algo grasa barata.
Eres demasiado listo para pagar por semejante m*ierda.
Aquí no te vas a encontrar con:
- Una mesa de fuck*ng panzas jugando al móvil.
- Matrimonios charlando mientras los críos corretean por la sala.
- A La Yenni pillando oferta mientras El Ibán espera en la calle con la moto.
Viene gente que mola.
Isla Sicilia es cocina. Una pizza con Carpaccio de pera, Pistacchio de Bronte y Parmigiano Reggiano (el mejor queso del mundo).
Si te gustan grandes, con muchos ingredientes y barato...
...¡Ojo! Igual Isla Sicilia no es para ti.
SIN GLUTEN / GLUTEN FREE / APTO PARA CELÍACOS
Mi socia Dali y mi hijo mayor Miguel son celíacos. Tranquilos. Conozco la celiaquía desde 2012.
Tenemos una cocina Gluten Free totalmente separada, 100% libre de contaminación cruzada.
Hacemos la pizza GF más deliciosa que has probado.
Si te apuntas a la newsletter, te mando la receta.
La receta es obra (maestra) del profesor de Masas de la Basque Culinary Center. Salvador Edorta.
Toda la carta es Con y Sin Gluten. Mismo precio. Aquí no hacemos diferencias.
ONLY ADULTS / SOLO ADULTOS / VIERNES Y SÁBADOS NOCHE
Y los viernes y los sábados por la noche, a partir del turno de las 21:00, es Only Adults.
¿Odiamos a los niños?
Para nada. Tengo dos, son preciosos y los amo con locura. Pero a veces se ponen pesados.
Si me molestan los mío, imagina los tuyos.
Domingo a jueves, los niños sin problema. Y los viernes y sábados mediodía, y en el primer turno de la noche, bienvenidos.
A partir de las 21.30, preferimos que sólo entren mayores de 15 años.
- Si crees que tus niños tiene todos los derechos y cero obligaciones,
- Si son el príncipe tirano de la casa,
- Si te parece mal dejarlos con tus padres una sola noche y poder disfrutar de tu pareja, sin tus niños, sin los míos, sin los de nadie…
¡Ojo!, Igual Isla Sicilia no es para ti.